猴头菇是个养胃的好东西可惜你不会吃

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猴头菇是个养胃的好东西可惜你不会吃

  

猴头菇是个养胃的好东西可惜你不会吃

  猴头菇含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够抑制胆固醇和甘油三酯在血液中的沉积,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。

  3. 接着往锅内烧开水,放入杞子、北芪、桂圆肉、姜片,大火烧开,转小火慢煲2小时。

  1. 将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,煮去血水,沥干备用;猴头菇用清水泡软后捞出(泡上3小时以上),挤干水,去根蒂和泥沙,再放开水锅中氽40分钟,捞出后挤尽水分,撕成小朵备用。

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  1. 花胶、螺片用清水浸泡至变软为止,猴头菇用清水浸泡,反复挤干水分,然后撕开成小块。

  猴头菇中含有大量的天然多糖物质和一些多肽类物质,而这些物质能够预防癌细胞的再生,抑制癌细胞中合成遗传物质,并且猴头菇中还含有一些天然的抗癌物质,所以食用猴头菇有预防消化道癌症的功效。

  1. 猴头菇用温水洗净,挤干里面黄色的水分,直到不黄为止,然后切掉根蒂,切成片。

  猴头菇味道鲜美,肉质细嫩,有“山珍猴头、海味鱼翅”,“素中荤”的说法。虽价格昂贵但营养价值非常高,除了对胃有好处之外,猴头菇还有什么好处?可以怎么做呢?

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  2. 起锅烧热,加油,油热7成热以后,倒入猴头菇片翻炒至金黄色;入生姜和蒜子翻炒一分钟后加入生抽、蒸鱼豆豉汁、黑胡椒粉、少许盐和鸡精提鲜。

  猴头菇的营养丰富,有很高的营养价值,是一种高蛋白,低脂肪的滋补食物,含有丰富的维生素和微量元素,食用猴头菇能够给身体提供需要的营养,滋补身体,并且猴头菇中的蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,食用猴头菇能够提高人体的免疫力。

  民间有句谚语:“多食猴菇,返老还童。”指的就是猴头菇的抗衰老功效,猴头菇中含有维生素C,维生素E等等具有抗氧化功效的物质,这些物质能够清除人体内的自由基,从而达到抗衰老的作用。

  猴头菇中含有大量的天然多糖类物质和丰富的氨基酸,这些物质被人体摄入后,能够促进消化还能够修复已经受损的细胞,从而达到保护肠胃,健脾养胃的功效。

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  2. 炖锅中加水,放入排骨、猴头菇、姜片、红枣、料酒、花椒,大火煮30分钟;大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖2小时候左右,到排骨软为止。

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