客家酿豆腐新吃法 详细做法步骤 出锅鲜香好吃

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客家酿豆腐新吃法 详细做法步骤 出锅鲜香好吃 一锅2人不够吃

  大家都知道,酿豆腐是我们客家人的一款特色菜,也是非常有名的一道美食,其实就这道酿豆腐吧,吃法还是挺多的,有铁板烧的,有焖的,炖的,还有直接煎好就上桌开吃的,花胶冬菇鸡脚汤的做法,外面餐馆的这一道菜挺贵的哟,好几十一煲也没几块豆腐。 第一步:先剁点肉馅,选用稍肥一点的五花肉来剁,再准备几朵泡发的干香菇和一点老葱头,一起剁碎,用干香菇和晒干的老葱头味道比较香哦,剁碎后,加上适量的胡椒粉,盐,淀粉,花生油,再把它剁均匀备用 第六步:把煎好的豆腐放到砂锅中,铺在石螺上面,再加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,烧开后转成中小火,煲二十分钟左右 这一道鲜香美味的石螺酿豆腐煲就做好了,喜欢的朋友试一下!这样做出来的酿豆腐口感味道都很棒,我们经常是吃撑了还想吃,石螺吃着好过瘾。 世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐! 第八步:待豆腐煲的差不多了,就把备好的水淀粉倒进去,大火再次烧开,收收汁 第五步:酿好后就可以开火煎豆腐了,调成中小火把豆腐慢慢煎一下,煎至微黄就可以了,喜欢吃香一点的,可以两面都煎一下,喜欢吃鲜一点原味一点的也可以不用煎 第九步:汁不要收太干哦,留少许汁口感会更好一点,其实我们喜欢汁多一点,用来拌饭吃特别美味,差不多了就关火,撒上点葱花上桌开吃了 很多粉丝都说我家似乎特别喜欢吃鸡,悄悄告诉你们,其实我家还有一个特别爱吃的,就是豆腐,红烧,酿,蒸,煎,烤,变成法子吃,我家孩子一提到吃豆腐,就特别来劲,米饭都要准备多一点,试过一次吃了三碗饭,撑到他都不想动了,呵呵~~ 这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物! 第二步:准备一点葱白,蒜粒,放到砂锅中,然后把石螺也放进去,石螺一定要用清水养干净,剪去尾部哦, 不过,今天我要给大家分享的是一种新吃法,也是我们家最爱的一个吃法,就是加了石螺的酿豆腐煲,鲜香美味,汤汁都很鲜美,每次做,大家都抢着那些汁来拌饭吃的,特别好吃,所以这道菜我家每个月都要吃上好几次,有时七八次都不止呢。 第四步:准备几块盐水豆腐,切小块,然后把刚刚准备好的肉馅酿进去,要提前准备一个平底锅,锅底加少许油,酿好的豆腐,肉面朝下摆进去

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